Brandteigkurs in Dunstelkingen am 18.09.24
Am 18.09.24 waren wir zu Gast in Dunstelkingen bei Sigrid Gräter.
Mit ihrer herzlichen und authentischen Art hat Siggi uns bei sich zu Hause willkommen geheißen und dann ging es auch direkt los.
Zuerst bekamen wir das Grundrezept vom Brandteig Schritt für Schritt gezeigt, aus dem dann später süße Windbeutel wurden. Außerdem stellte Sie uns vor, wie man mit einem Gerät aus dem Baumarkt (grobzinkinger Spachtel) blitzschnell Knusperstangen herstellen kann. Dann durften wir selber in Kleingruppen loslegen.
Es entstanden herrlich leckere Köstlichkeiten. Windbeutel süß und pikant, Kartoffelkroketten, Zwetschgenknödel und spanische Churros.
Nachher wurde natürlich alles verkostet.
Es war ein sehr informativer und kurzweiliger Kurs. Alle konnten mit dem nötigen Grundwissen und mit dem guten Gefühl, es auch zu Hause hinzubekommen, nach Hause gehen!
Herzlichen Dank Siggi, dass wir zu dir kommen durften: Es war SUPER!!!
